شوربة ذرة لذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي الدجاجة في ماء (بدون بصل أو أي منكهات) إلى أن تنضج.

• 2

  إرفعي الدجاجة عن النار وفتتيها.

• 3

  أعيدي الدجاج المفتت (دون العظم) إلى مائه.

• 4

   أضيفي السكر والملح وعجينة الموتو فوق الدجاج.

• 5

  أتركي المزيج على نار هادئة إلى أن يغلي.

• 6

  ضعي علبة ذرة واحدة في الخلاط الكهربائي واخلطي لمدّة لا تزيد عن نصف دقيقة.

• 7

  أضيفي الذرة المطحونة وعلبة الذرة الحبّ المتبقية فوق القدر.

• 8

  أتركي المزيج يغلي على نار هادئة مرة أخرى.

• 9

  ذوّبي النشاء في القليل من الماء.

• 10

  أسكبي النشاء المذوّب فوق القدر تدريجياً مع التقليب المستمر.

• 11

  ضعي زلال البيض تدريجياً مع التقليب.

• 12

  أتركي الشوربة على نار هادئة حتى تغلي للمرّة الثالثة والأخيرة ثمّ قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة