طاجن سمك التونة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، حمّي الزيت واقلي الصنوبر ثمّ صفّيه على محارم ورقيّة وضعيه جانباً.

• 2

  ضعي البصل في نفس الزيت واتركيه حتى يذبل. ثمّ ضعيه جانباً على محارم ورقيّة.

• 3

  في وعاء، ضعي الطحينة الممزوجة بالماء وأضيفي فوقها عصير الليمون الحامض مع رشّة ملح واخلطي للحصول على مزيج كثيف.

• 4

  في قدر، أسكبي الماء واتركيه يغلي.

• 5

  رشّي الملح والفلفل الأبيض، ثمّ أضيفي مزيج الطحينة واتركي المكوّنات لتغلي. إرفعي القدر عن النار.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  في صينية فرن، ضعي التونة وافرديها جيداً لتملأ قعر الصينية بالكامل.

• 8

  أسكبي فوقها الصلصة ثمّ رشّي الصنوبر (والخبز) وادخليها إلى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى يغلي المزيج.

• 9

  قدّميها ساخنة مع الخبز المحمّص أو المقلي.

نصائح

وصفات ذات صلة