طريقة التشيز كيك البارد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى، إدعكي في وعاء البسكويت مع القشطة حتى يتجانس المكوّنين.

• 2

  رصّي المزيج في قعر صينية تشيز كيك متحرّكة القاعدة مقاسها 22 سم.

• 3

  أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ20 دقيقة.

• 4

  لتحضير الطبقة الثانية، ذوّبي الجيلي والجيلاتين بالماء المغلي واتركي المزيج جانباً.

• 5

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كريمة الخفق، الكريمة السائلة والسكر.

• 6

  أخفقي المكوّنات على سرعة متوسّطة لحوالى 5 دقائق.

• 7

  زيدي الجبن واخفقي لدقيق إضافية حتى تتداخل المكوّنات.

• 8

  أسكبي مزيج الجيلي واخفقي من جديد.

• 9

  أسكبي مزجي الكريمة فوق طبقة البسكويت وأعيدي الصينية إلى الثلاجة لـ20 دقيقة إضافية.

• 10

  لتحضير الطبقة الثالثة، ذوّبي الجيلي بالماء المغلي واسكبي المزيج على وجه قالب التشيز كيك.

• 11

  أعيدي القالب إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة.

• 12

  قبل التقديم، زيّني وجه الحلى بالفاكهة الطازجة بحسب رغبتك.

نصائح

وصفات ذات صلة