طريقة الشيش طاووق بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي مكعبات الدجاج جيداً ثمّ صفّيها.

• 2

  في وعاء كبير ضعي الخلّ، الملح، الفلفل، الفلفل الأسود، البهارات المشكلّة، زيت الزيتون، الثوم، عود القرفة، وورق الغار.

• 3

  حرّكي المكوّنات جيداً حتى تمتزج.

• 4

  أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء واتركيها منقوعة لمدّة ساعتين مع تحريكها من وقت لآخر.

• 5

  صفي اقطع الدجاج من التتبيلة وادهنيها بمزيج معجون الطماطم والزيت حنى تكتسب اللون الأحمر.

• 6

  شكّي قطع الطاووق في أسياخ خشبيّة للشواء وضعيها في صينية.

• 7

  أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ لمدّة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

نصائح

وصفات ذات صلة