طريقة شوربة البطاطس والجزر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي قدرين على النار وسخذني في كلّ منهما قليلاً من الزيت النباتي.

• 2

  ضعي نصف كمية الثوم والكراث في كلّ من القدرين.

• 3

  ضعي مربعات البطاطا في القدر الأوّل وقلّبيها مع الثوم والكراث، ثمّ ضعي قطع الجزر في ثاني قدر وقلّبي.

• 4

  نكّهي الطبقين بالملح والفلفل الأبيض.

• 5

  أسكبي مرق الدجاج فوق القدرين واتركيهما على النار لمدّة 8 إلى 10 دقائق حتى ينضج الجزر والبطاطا.

• 6

  أسكبي شوربة البطاطا في وعاء واطحنيها باستخدام الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي إليها نصف كميّة الكريمة واستمري بالطحن حتى تصبح ناعمة.

• 7

  أعيدي الكرّة مع شوربة الجزر.

• 8

  للتقديم، أسكبي الشوربتين في آنٍ واحد في طبق بحيث تأخذ كل شوربة نصف مساحة الطبق.

• 9

  زيّني وجه شوربة المزدوجة بالبقدونس وقدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة