طريقة الكبه بالبرغل
جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة الكبه بالبرغل الشهية كي تزيني سفرتك بأشهى أطباق المقبلات. تعتبر أقراص الكبة من أكثر المقبلات شهرة في العالم العربي جربيها لن تندمي
1 ساعة
كبّة أقراص
هل تبحثين عن مقبلات شهية لتملئي بها سفرة العزومات لديك؟ جربي وصفة أقراص الكبة الشهية التي نقدمها لك من موقع أطيب طبخة واستمتعي مع الأصدقاء بمذاقها الشهي.
تقدّم ل…
10 أشخاص
درجات الصعوبة
صعب
- وقت التحضير
1 ساعة
- وقت الطبخ
15 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
لتحضير الحشوة، سخّني الزيت النباتي في مقلاة ثمّ أضيفي الصنوبر وقلّبيه حتى يحمرّ.
- 2
أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل، ثمّ ضعي اللحمة في المقلاة ونكّهي بالملح، الفلفل الحلو والقرفة.
- 3
أتركي المقلاة على النار مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج اللحمة جيداً.
- 4
لتحضير الكبّة، إنقعي البرغل لمدّة 3 دقائق في الماء ثمّ صفّيه.
- 5
ضعي اللحمة المفرومة فوق البرغل وادعكيها جيّداً.
- 6
اهرسي البصل جيداً في الخلاّط ثمّ أضيفي إليه القرفة، الملح والفلفل الحلو.
- 7
أضيفي اللحمة والبرغل إلى الخلاط واضربي المكونات جيداً.
- 8
أفرغي العجينة من الخلاّط وشكّليها أقراصاً كرويّة بحجم البيضة بيديك المبللتين بالماء.
- 9
جوّفي وسط كلّ قرص من جهة واحدة بإصبعك واحشيه بملعقة من الحشوة، ثمّ أغلقي القرص من الجهة المفتوحة ورقّي جانبيه للحصول على شكل بيضاوي.
- 10
سخّني الزيت في مقلاة عميقة على النار، واقلي فيها أقراص الكبة حتى تنضج.
- 11
قدّميها ساخنة أو فاترة.
نصائح
- تعتبر أقراص الكبة من أشهى أطباق المازة اللبنانية.
- إملئي سفرتك بأروع أطباق المازات مثل السمبوسة المقرمشة باللحم والجزر ورقاقات بالجبن.
وصفات ذات صلة
طريقة عمل كبة بالصينية
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة بالصينية نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة غنية بالنكهات
40 دقيقة
