كرات اللحم بالصوص الأحمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحم: في وعاء، ضعي اللحم مع البصل والقفرة وبهارات اللحم والزعتر والملح والفلفل.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  أضيفي البقسماط واخلطي جيداً حتى يتماسك اللحم.

• 4

  شكّلي الخليط على هئية كرات متساوية الحجم.

• 5

  في مقلاة، ضعي 4 ملاعق كبيرة من الزيت.

• 6

  قلّي كرات اللحم حتى تصبح ثلاثة أرباع ناضجة.

• 7

  أتركي كرات اللحم جانباً.

• 8

  لتحضير الصلصة: في نفس المقلاة، ضعي الثوم مع معجون الطماطم.

• 9

  أخلطي المكونات قليلاً.

• 10

  في وعاء، أخفقي الطماطم مع مقدار من الماء.

• 11

  أضيفي المزيج فوق المقلاة وقلّبي قليلاً.

• 12

  أتركي الخليط ينضج حوالى 5 دقائق.

• 13

  ضعي كرات الكقتة فوق الصلصة.

• 14

  أضيفي الفلفل الأحمر الحار والأخضر الحار.

• 15

  أتركي الخليط على نار متوسطة حوالى 15 دقيقة حتى تمام النضوج.

نصائح

وصفات ذات صلة