طريقة عمل كبة البرغل القلي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
40 دقيقة
- وقت الطبخ
20 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
في وعاء، انقعي البرغل بالماء المغلي حتى يجف.
- 2
لتحضير الحشوة ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، زيدي البصل والملح وقلبيه في الزيت حتى يذبل.
- 3
أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل حتى ينضج.
- 4
زيدي البقدونس وقلبيه مع اللحم والبصل حتى يذبل.
- 5
نكّهي البرغل بالفلفل الأبيض، الكزبرة، الكمّون، الملح واضيفي البصل المفروم. ضعي المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي وأخلطيها حتى تتداخل.
- 6
غطي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة مدة ساعتين.
- 7
زيدي الدقيق ونصف كوب من الزيت على البرغل واعجني المكونات حتى تتماسك.
- 8
أتركي العجينة مدة 5 دقائق لترتاح.
- 9
خذي كمية متوسطة من العجينة، كوريها ثم أحدثي فجوة في وسطها. احشيها بمقدار ملعقة من الحشوة ثم أغلقيها وضعيها في طبق جانباً.
- 10
كرري هذه العملية حتى انهاء كل الكمية.
- 11
حمّي الزيت في قدر على نار قوية واقلي الكبة حتى تنضج.
- 12
صفي الكبة من الزيت وقدميها في طبق على سفرتك.
وصفات ذات صلة
طريقة الكبه بالبرغل
جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة الكبه بالبرغل الشهية كي تزيني سفرتك بأشهى أطباق المقبلات. تعتبر أقراص الكبة من أكثر المقبلات شهرة في العالم العربي جربيها لن تندمي
1 ساعة
