كنافة بالكاسترد

(2)

هل تبحثين عن وصفة مميزة للكنافة؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل الكنافة بالكاسترد خطوة بخطوة. حضري ألذ كنافة في البيت وقدميها على سفرة مميزة غنية بالمشروبات المناسبة لهذا الحلى بوصفات تتعلمينها من موقعنا.

ghada-abdalrazeq

تقدّم ل…
7 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
مجموع الوقت
45 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

حمّي الفرن على درجة حرارة عالية.
2

لتحضير الكاسترد: ضعي الحليب في قدر على نار هادئة مع التحريك باستمرار.
3

في وعاء، أخفقي صفار البيض، البيض، الفانيليا، السكر ونشاء الذرة.
4

عند غليان الحليب، أسكبيه فوق الوعاء الذي يحتوي على باقي المكوّنات وحرّكي جيداً.
5

أسكبي المزيج من جديد في القدر وضعيه على النار ثمّ اتركيه يغلي من 3 إلى 5 دقائق مع الاستمرار بالتحريك.
6

لتحضير الكنافة: ذوّبي السمن في قدر على حرارة متوسطة.
7

في وعاء، أسكبي السمن المذوّب على الكنافة.
8

فتتي الكنافة عن بعضها في قعر قوالب كب كيك واضغطي قليلاً عليها.
9

ضعي في كلّ قالب 3 ملاعق كبيرة من الكاسترد ثمّ ضعي من جديد القليل من عجينة الكنافة المفتتة واضغطي عليها.
10

أدخلي القوالب إلى الفرن وخففي درجة الحرارة. أتركيها حتى يحمرّ قعرها ثمّ حمرّي الوجه.
11

عندما تخرجي الكنافة من الفرن، صبّي عليها القطر وهي لا تزال ساخنة ثمّ اتركيها حتى تبرد وقدّميها.