طريقة عمل خلية نحل اسفنجية بالثوم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة مع السكر بالحليب الدافئ. غطّي المزيج واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.

• 2

  في وعاء كبير، أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. أخلطي المكونات واحدثي فجوة في الوسط.

• 3

  أسكبي مزيج الحليب، اللبن الزبادي والزيت. إدعكي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.

• 4

  ضعي العجينة في وعاء زجاجي مدهون بالقليل من الزيت، غطّيها واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها حوالى ساعة.

• 5

  شكّلي العجينة إلى 13 كرة صغيرة وضعي قطعة من الجبن داخل كل كرة. صفّي الكرات في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.

• 6

  غطّي الصينية واتركي العجينة تتخمّر من جديد لحوالى 30 دقيقة. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني وجه العجينة بنصف كمية الزبدة واخبزيها حتى تتحمّر حوالى 25 دقيقة.

• 7

  أخلطي في وعاء باقي كمية الزبدة مع الثوم والكزبرة. أخرجي الصينية من الفرن واسكبي المزيج مباشرةً على وجه الصينية. قدميها مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة