طريقة عمل تشيز كيك بارد بالمانجو بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى، فتّتي البسكويت وضعيه في وعاء مع السكر.

• 2

  حرّكي حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أسكبي الزبدة المذوّبة وحرّكي من جديد.

• 3

  مدّي المزيج في صينية متحركّة القاعدة غطّيها ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.

• 4

  لتحضير الطبقة الثانية، أخفقي الكريمة جيداً حتى تتماسك ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.

• 5

  ضعي في الخلاط الكهربائي جبن الكريم والسكر وعصير الليمون الحامض واخلطي حتى تحصلي مزيج كريمي.

• 6

  أضيفي الكريمة المخفوقة وخلاصة الفانيليا على مزيج جبن الكريم واخلطي بواسطة ملوق حتى تتداخل المكوّنات.

• 7

  أسكبي المزيج فوق الطبقة الثانية وأعيدي الصينية إلى الثلاجة.

• 8

  لتحضير صلصة المانجو، إحتفظي ببعض مكعبات المانجو جانباً وضعي الباقي في قدر.

• 9

  أضيفي إليها السكر والماء وضعي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يذوب السكر وتنضج مكعبات المانجو.

• 10

  أسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 11

  أعيدي المزيج إلى القدر وأضيفي إليه مكعبات المانجو المتبقية.

• 12

  ذوّبي نشاء الذرة في القليل من الماء وأضيفيه فوق المزيج.

• 13

  أتركي صلصة المانجو على النار حتى تثخن قليلاً ثمّ إرفعيها عن النار لتبرد تماماً.

• 14

  قبل التقديم، زيّني وجه التشيز كيك بصلصة المانجو.

نصائح

وصفات ذات صلة