طريقة عمل كبة البرغل
قدميها مع الحمص!
40 دقيقة
طريقة عمل كبة العدس
زيني سفرة العزومات لديك بأشهى وألذ الاطباق التي نقدمها لك من موقع أطيب طبخة مثل طريقة عمل كبة العدس السهلة وسريعة التحضير. جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بها.
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط
- وقت التحضير
30 دقيقة
- وقت الطبخ
40 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
للكبّة:
عدس مجروش
مغسول كوبان
برغل ناعم
مغسول كوب ونصف
ملح
ملعقة صغيرة
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً 3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
دبس فليفلة
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ثلاثة أرباع كوب
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة كبيرة
للسلطة:
طماطم
مقطع إلى مكعبات صغيرة 2
بصل
مقطع إلى مكعبات صغيرة 2
بقدونس
مفروم ربع كوب
للتزيين:
بابريكا
طريقة التحضير
- 1
سخّني 4 أكواب ونصف من الماء في قدر على النار مع ملعقة صغيرة من الملح، واسلقي فيه العدس المجروش حتى ينضج جيداً ويتبخّر كل الماء الموجود في القدر، مع الحرص على ألا يلتصق العدس بقعر القدر. إرفعي القدر عن النار.
- 2
أضيفي البرغل الناعم ودبس الفليفلة إلى القدر. نكّهي بالكمون والفلفل الأحمر، قلّبي المكونات وغطّي الوعاء. أتركيها حتى تبرد تماماً.
- 3
حمّي الزيت في مقلاة على النار واقلي فيها مكعبات البصل حتى تحمرّ. أضيفي القليّة والبقدونس إلى مزيج البرغل الناعم والعدس.
- 4
اخلطي المكونات جيداً بملعقة خشبيّة، ثم ادعكيها بيديك وشكليها أقراصاً صغيرة.
- 5
اخلطي مكونات السلطة جيداً وضعيها في صحن تقديم إلى جانب أقراص كبة العدس.
- 6
رشّي البابريكا على الأقراص والسلطة قبل التقديم.
نصائح
- إحرصي على أن يكون الزيت حامياً قبل قلي الكبة.
- جرّبي أيضاً من موقعنا وصفات كبة شهية مثل كبة البرغل وكبة اللحم المقلية.
وصفات ذات صلة
طريقة الكبه بالبرغل
جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة الكبه بالبرغل الشهية كي تزيني سفرتك بأشهى أطباق المقبلات. تعتبر أقراص الكبة من أكثر المقبلات شهرة في العالم العربي جربيها لن تندمي
1 ساعة
