يخنة الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  غمّسي الدجاج بالدقيق، الملح والفلفل الأبيض في وعاء.

• 2

  حمّي الزيت في قدر على النار ثمّ ضعي فيه الدجاج.

• 3

  قلّبي الدجاج حتّى يبدأ بالاحمرار ثمّ أضيفي حبيبات البطاطس، البصل والجزر.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون.

• 5

  غطّي القدر لفترة دقيقتين ثمّ قلّبي المقادير على الجهة الأخرى، واتركيها مغطّاة لدقيقتين إضافيتين.

• 6

  أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق على القدر وقلّبي الخليط لحوالى الدقيقة.

• 7

  أسكبي الماء وحرّكي.

• 8

  أضيفي الكوسا قبل 10 دقائق من نضج الطبق واتركيها لتنضج بدورها.

• 9

  أسكبي الكريمة الطازجة.

• 10

  زيدي حرارة النار واتركي الطبق مغطّى حتّى يغلي مدّة 5 إلى 8 دقائق.

• 11

  إنزعي القدر عن النار وأضيفي فوقه ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.

• 12

  أسكبي الدجاج مع الخضار في طبق التقديم مع الصلصة على الوجه، ويمكنكِ أن تزيّنيه بحبّة فطر وعرق أخضر.

نصائح

وصفات ذات صلة