طريقة عمل كبة البطاطس بالكاري
طريقة عمل كبة البطاطس بالكاري المعروفة أيضاً بـ"بتيته جاب"، وصفة سهلة، سريعة ولذيذة تجدينها على موقع أطيب طبخة أعديها خطوة خطوة وقدميها مقبلات على المائدة
تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
30 دقيقة
- وقت الطبخ
30 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
أسلقي البطاطس ثمّ ارفعيها عن النار وهي لا تزال قويّة بعض الشيء (أي أنّها ليست ليّنة).
- 2
في وعاء، إهرسي البطاطس (بالشوكة أو بالمبرشة).
- 3
أضيفي فوق الوعاء القليل من الكركم والملح واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة.
- 4
لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي البصلة المفرومة حتى تذبل.
- 5
ضعي اللحم وعصّجيه، نكهي بالملح والكاري والكركم واتركي المزيج حتى النضوج.
- 6
أضيفي البقدونس (أو الكرفس) المفروم واتركي المزيج حوالى الدقيقتين على النار.
- 7
شكّلي عجينة البطاطس على شكل أقراص، إصنعي فجوة في وسطها.
- 8
إحشي كلّ كرة بمقدار من الحشوة ثمّ أعيدي إغلاقها.
- 9
في قدر، حمّي زيت القلي جيداً.
- 10
ضعي أقراص البطاطس في الزيت وقلّيها على نار هادئة حتى يحمرّ الوجه ويبقى الوسط عجيناً.
نصائح
إن تسخين زيت القلي الغزير جيداً هي خطوة أساسية.
وصفات ذات صلة
طريقة الكبه بالبرغل
جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة الكبه بالبرغل الشهية كي تزيني سفرتك بأشهى أطباق المقبلات. تعتبر أقراص الكبة من أكثر المقبلات شهرة في العالم العربي جربيها لن تندمي
1 ساعةطريقة عمل كبة بالصينية
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة بالصينية نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة غنية بالنكهات
40 دقيقة
كبة برغل بالسميد
زيني سفرتك بطبق كبة برغل بالسميد فهو سهل التحضير كما أن طعمه رائع. يقدم لك موقع أطيب طبخة الخطوات السهلة والبسيطة لتحضير ألذ كبة بالسميد بحشوة اللحم المفروم
50 دقيقة
