رز بخاري بالدجاج بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني ملعقة الزيت في قدر على نار متوسطة واقلي البصل والجزر فيه إلى أن تلين الخضار أي ما يقارب 3 دقائق.

• 2

  اضيفي الطماطم والزبيب واطهي الطبق لثلاث دقائق إضافيّة.

• 3

  نكّهي الطبق بالملح والبهارات الخليجية والفلفل الأحمر والحبهان والقرنفل وورقة الغار والكركم والفلفل، واخلطي المكونات جيداً.

• 4

  اضيفي الأرز إلى القدر وحرّكي. أتركي المكونات لمدة دقيقتين ثم أضيفي الماء وحرّكي جيّداً.

• 5

  دعي المكوّنات تغلي ثم غطّي القدر بفوطة مبلولة بالماء ثمّ بغطاءٍ.

• 6

  خفّفي النار واطهي الطبق لمدّة 25 دقيقة من دون رفع الغطاء والفوطة. قدّميه فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة