بيبروني بيتزا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أمزجي الدقيق مع ملعقة كبيرة من السكّر وملعقة كبيرة من الملح وزيت الزيتون.

• 2

  أسكبي مزيج الماء والخميرة فوق الوعاء على دفعات، واعجني المكوّنات بيدكِ إلى أن تتماسك العجينة.

• 3

  ضعيها في وعاء آخر نظيف وغطّيها بقطعة قماش ثمّ اتركيها في مكانٍ دافئ لمدّة 20 دقيقة لتتخمّر.

• 4

  بعد مرور الدقائق الـ20، ضعي العجينة على مسطح مرشوش بالدقيق ورقّيها للحصول على السماكة المطلوبة.

• 5

  إصنعي ثقوباً في وسط العجينة بواسطة شوكة كي لا تنتفخ أثناء الخبز، ثمّ ضعيها على صينيّة الفرن.

• 6

  إدهني العجينة بصلصة الطماطم ورشّي فوقها جبن الموزاريلاّ، ثمّ ضعي قطع البيبيروني والزيتون الأسود وأضيفي البصل الأبيض وجبن البارميزان.

• 7

  إخبزيها لمدّة 12 دقيقة على حرارة 180 درجة مئويّة.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مع قليل من زيت الزيتون على الوجه.

نصائح

وصفات ذات صلة