تشيز كيك الجالكسي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، أخلطي جيداً البسكويت المطحون مع القرفة، القشطة والزبدة.

• 2

  رصّي المزيج في صينية ميني تشيز كيك متحرّكة القاعدة.

• 3

  أدخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة محمّى مسبقاً من الأسفل لمدّة 5 دقائق.

• 4

  لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، أخلطي الحليب البودرة مع السكر، الفانيليا، الملح، جبن الكريم واللبن الزبادي.

• 5

  وزّعي المزيج بالتساوي فوق طبقة البسكويت.

• 6

  أدخلي الصينية من جديد إلى الفرن على حرارة أقل من متوسط محمّى مسبقاً من فوق وذلك لمدّة 10 دقائق حتى يجمد المزيج.

• 7

  لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر على النار، ضعي كريمة الخفق.

• 8

  أضيفي شوكولاتة جالكسي السوداء وشوكولاتة جالكسي العادية.

• 9

  قلّبي المزيج بهدوء حتى تذوب الشوكولاتة وتمتزج مع الكريمة.

• 10

  عندما يبرد التشيز كيك، أسكبي على كلّ قطعة مقدار ملعقة كبيرة من صلصة الشوكولاتة.

• 11

  أدخلي الصينية إلى الثلاجة لبعض الوقت حتى تجمد الشوكولاتة تماماً.

• 12

  ضعي صلصة الشوكوﻻتة المتبقية في الطبقة العلوية من الثلاجة.

• 13

  حرّكي الصلصة من وقت إلى آخر حتى تجمد.

• 14

  أخلطي الصلصة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على كريمة.

• 15

  ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني قطع التشيز كيك كما في الصورة.

• 16

  ثبّتي قطعة جالكسي على كلّ تشيز كيك وقدّمي الحلى.

نصائح

وصفات ذات صلة