روستو اللحم بالخضار وإكليل الجبل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  قشّري الثوم والبصل وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة.

• 3

  إغسلي الجزر والطماطم والكراث وقطّعيها إلى شرائح.

• 4

  أخلطي في وعاء صغير الملح والفلفل الأسود والبابريكا.

• 5

  إفركي قطعة الروستو بمزيج الملح.

• 6

  حمّي الزيت في صينية فرن وقلّي فيها الروستو حتى يتغيّر لونه من كل الجهات.

• 7

  أضيفي البصل والثوم والكراث والطماطم والجزر وإكليل الجبل وقلّبي المكوّنات لحوالى 5 دقائق.

• 8

  أسكبي مرق اللحم في الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لساعتين من الوقت مع سقيها من المرق من وقت إلى آخر.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن ولفّيها بورق قصدير لحوالى 10 دقائق قبل تقديمها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة