طريقة صنع الكبة
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة صنع الكبة خطوة بخطوة في البيت. حضري ألذ كبة مقلية وقدميها كمقبلات لذيذة على سفرة غنية بالسلطات العربية بوصفات تتعلمينها من موقعنا.
تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
35 دقيقة
- وقت الطبخ
25 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
لحم
مفروم 400 غرام
برغل
500 غرام
فلفل أسود مطحون
ربع ملعقة صغيرة
كمون
ربع ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
رشة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
ماء - بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم 300 غرام
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
صنوبر
80 غرام
قرنفل
ربع ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون
بحسب الرغبة
زيت
للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
- 1
لتحضير عجينة الكبة، ضعي اللحم المفروم والبرغل في محضرة الطعام.
- 2
نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة والبابريكا.
- 3
أسكبي الماء بالتدريج مخ الخلط المتسمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- 4
لتحضير الحشوة، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار.
- 5
أضيفي اللحم، القرفة، القرنفل، الملح، الصنوبر والفلفل الأسود وقلّبي حتى تنضج المكونات.
- 6
خذي مقدار من عجينة اللحم، كورّيه بواسطة يديك ثم ضعي القليل من الحشوة في الوسط.
- 7
شكّلي العجينة من جديد بواسطة يديك على شكل قرص متوسط الحجم ثم اعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
- 8
حمّي زيت غزير على النار ثم اقلي أقراص الكبة حتى تنضج وتتحمّر.
- 9
أزيلي أقراص الكبة من الزيت ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.
- 10
صُفي الكبة في طبق ثم قدميها على سفرتك المميزة.
نصائح
- أضيفي البصل المفروم الى خليط الحشوة إذا أردت.
- قدمي الكبة المقلية على سفرتك الى جانب سلطة لبن الزبادي والخيار أو سلطة الخضار بخلّ التفاح.
وصفات ذات صلة
طريقة الكبه بالبرغل
جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة الكبه بالبرغل الشهية كي تزيني سفرتك بأشهى أطباق المقبلات. تعتبر أقراص الكبة من أكثر المقبلات شهرة في العالم العربي جربيها لن تندمي
1 ساعةطريقة عمل كبة بالصينية
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة بالصينية نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة غنية بالنكهات
40 دقيقة
