فتة الكبة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكبّة: إنقعي البرغل لمدّة ساعتين في الماء ثمّ صفّيه.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، أفرمي البرغل مع اللحم والبصل والملح والسبع بهاراتللحصول على عجينة ناعمة.

• 3

  خذي قطعة من عجينة الكبّة وشكّليها على شكل كرة في يديك.

• 4

  في قدر، حمّي الزيت جيداً واقلي أقراص الكبّة حتى يتغيّر لونها.

• 5

  لتحضير الفتّة: سخّني الزيت في مقلاة واقلي الثوم والكزبرة فيه إلى أن يذبلا.

• 6

  أسكبي اللبن في وعاء وأضيفي الثوم والكزبرة إليه.

• 7

  إقلي البطاطس إلى أن تنضج. ثمّ إقلي الخبز إلى أن يصبح لونه بنيّاً.

• 8

  ضعي البطاطس في طبق التقديم وضعي الخبز فوقه ثم الكبّة واللّبن الزبادي.

• 9

  زيّني الطبق بالفلفل الأحمر وقدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة