كباب جزائري بالزعفران

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم وأضيفي إليه البصل والثوم والبقدونس والزعفران والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والبيضة وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 2

  ضعي الخليط في الثلاجة لحوالى ساعتين.

• 3

  ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة.

• 4

  شكّلي الكباب على شكل أصابع ثمّ ضعيها في المقلاة وقلّبيها من وقت إلى آخر حتى تنضج من كافة الجهات.

• 5

  إرفعي المقلاة عن النار وقدّمي طبقك ساخناً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة