طريقة عمل الفسنجون العراقي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي به البصل المفروم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يشقر.

• 2

  أضيفي الدجاج واخلطي حتى يتغيّر لونه.

• 3

  أضيفي الجوز المطحون واخلطي.

• 4

   نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي من جديد.

• 5

  أسكبي دبس الرمان واخلطي ثمّ السكر وقلّبي المكوّنات حتى تتجانس لحوالى دقيقة.

• 6

  أضيفي مرق الدجاج مع الخلط المستمر واتركي المزيج على النار حتى ينشف.

• 7

  عندما يتبخّر الماء، أسكبي الدجاج فوق الأرز المطبوخ مع المرق.

نصائح

وصفات ذات صلة