كيف اسوي مكرونه بدون كريمه طبخ
ولا اسهل
10 دقيقة
الكبة الدمشقية
الكبة الدمشقية من المقبلات السورية اللمشهورة واللذيذة نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عملها باسهل الطرق حتى تحضريها خطوة بخطوة بحشوة اللحم الشهية
تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط
- وقت التحضير
40 دقيقة
- وقت الطبخ
30 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
لحم
مفروم فرماً ناعماً 1 كيلوغرام
برغل ناعم
منقوع 1 كيلوغرام
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
بهارات عربية
مشكلة ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
لحم
مفروم فرماً ناعماً 1 كيلوغرام
دهن
مفروم خشن ملعقتان كبيرتان
صنوبر
كوب
بهارات عربية
مشكلة نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان + بحسب الحاجة
طريقة التحضير
- 1
لتحضير العجينة: في محضر الطعام، ضعي البرغل، اللحم والبصل. اطحني المزيج حتى يتجانس.
- 2
نكّهي بالملح، القرفة والبهارات العربية المشكلة. ضعي المزيج في وعاء جانباً.
- 3
لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم، الدهن، الصنوبر، البهارات العربية والملح. قلّبي المزيج حتى ينضج.
- 4
خذي جزء من العجينة وشكّليه حتى تحصلي على شكل كرة. بواسطة اصبعك، إصنعي فجوة في الكرة وشكّليها حتى تحصلي على شكل قرص. أضيفي القليل من مزيج الحشوة وأغلقي العجينة لإغلاق القرص. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- 5
سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي أقراص الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.
- 6
صفّي الكبة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
كبة برغل بالسميد
زيني سفرتك بطبق كبة برغل بالسميد فهو سهل التحضير كما أن طعمه رائع. يقدم لك موقع أطيب طبخة الخطوات السهلة والبسيطة لتحضير ألذ كبة بالسميد بحشوة اللحم المفروم
50 دقيقة
طريقة عمل كبة بالصينية
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة بالصينية نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة غنية بالنكهات
40 دقيقة
