حلى تشيز كيك الاوريو بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن من الاسفل على حرارة 200 درجة مئوية ثم ثبتي الشبك في الوسط وضعي صينية مملؤة بالماء أسفل الشبك.

• 2

  لتحضير القاعدة: اخلطي بسكويت الاوريو المطحون مع القرفة والزبدة المذوبة ثم رصي المزيج في قعر صينية التشيز كيك المتحركة. ضعيها جانباً.

• 3

  لتحضير الحشوة: اخفقي جبن الكريم مع السكر والكريمة الحامضة لمدة دقيقتين.

• 4

  أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى، مع الخلط بعد كل إضافة.

• 5

  زيدي الكريمة السائلة والفانيليا واخلطي ثم أضيفي بسكويت الاوريو المكسر.

• 6

  صبي الخليط فوق القاعدة ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واخفضي الحرارة إلى 150 درجة مئوية. اتركي الكيكة في الفرن لمدة ساعة و40 دقيقة من دون فتح الباب نهائياً.

• 7

  أطفئي الفرن وافتحي ربع الباب. أخرجي الكيكة بعد ساعة من الفرن وضعيها في الثلاجة لليلة كاملة.

• 8

  ذوبي قطع الشوكولاتة والكريمة السائلة في حمام مائي.اتركي المزيج جانباً حتى تصبح دافئة.

• 9

  زيني الكيكة بصلصة الشوكولاتة الدافئة، الكريمة المخفوقة وحبات الاوريو ثم قدميها مباشرة؟ صحتييين !

نصائح

وصفات ذات صلة