كيتو تشيز كيك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، سكر ستيفيا، الزبدة المذوبة وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  رصّي المزيج السابق في صينية متحركة القاعدة مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 140 درجة مئوية لـ10-15 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن.

• 3

  لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء، أخلطي الماء والجيلاتين. أتركي المزيج يبرد علي حرارة الغرفة.

• 4

  في الخفاق الكهربائي، ضعي كريمة الخفق، جبن الكريم، سكر ستيفيا والقشطة. أخفقي المزيج حتي يتجانس. أضيفي خليط الجيلاتين واخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  أسكبي الخليط الكريمي فوق الطبقة الأولى. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك الحلى.

• 6

  لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر علي نار متوسطة، ضعي التوت، سكر ستيفيا والماء. حرّكي المكونات حتي تحصلي على قوام شبيه بالمربى.

• 7

  أخرجي التشيز كيك من الثلاجة وفكّكي الجوانب بحذر. أضيفي خليط التوت علي الوجه وقدّمي الكيك على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة