تشيز كيك بالزبادي والجلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى، أمزجي، في صينية عميقة أو في قالب التشيزكيك، البسكويت مع الزبدة ثم رصيّه لتشكلي طبقة أفقية متساوية.

• 2

  ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتجمد ويتماسك البسكويت.

• 3

  لتحضير الطبقة الثانية، ذوّبي الجيلاتين البودرة في الماء المغلي ثم اتركيه ليبرد.

• 4

  أخفقي الجبن الكريم مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج متكاثفا ومتماسكاً.

• 5

  أضيفي اللبن ومزيج الماء والجيلاتين مع الخفق حتى تتكاثف وتتجانس المكونات.

• 6

  أسكبي الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت وأعيدي القالب إلى الثلاجة لعدة ساعات.

• 7

  لتحضير الطبقة الثالثة، أخلطي الجيلي مع الماء المغلي حتى يذوب ويندمج معه ثم أضيفي الماء البارد واخلطي المكونات.

• 8

  أسكبي برفق مزيج الجيلاتين فوق الطبقة الثانية وضعي القالب في الثلاجة لساعتين على الأقلّ.

• 9

  قطّعي القالب إلى 9 مثلثات متساوية وزيّنيها بقطع الفراولة ثم قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة