تشيز كيك بدون جيلاتين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إطحني البسكويت جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم، اضيفي الزبدة ثم اخلطي لتتجانس المكونات.

• 2

  رصي الخليط في قعر قالب متحرك القاعدة ثم اتركيه جانباً.

• 3

  أخفقي جبن الكريم في وعاء متوسط الحجم، زيدي السكر الاسمر مع الخفق المستمر حتى يذوب.

• 4

  ضعي الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم اخفقي حتى تتكاثف ويتضاعف حجمها.

• 5

  زيدي مزيج جبن الكريم، لبن الزبادي، عصير الليمون الحامض والسكر ثم قلّبي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 6

  وزّعي المزيج على وجه طبقة البسكويت ثم غلّفي القالب وادخليه الى الثلاجة لحوالى 3 ساعات حتى يجمد.

• 7

  أخرجي القالب من الثلاجة ثم قدمي التشيز كيك مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة